Wer gegrillte Maiskolben liebt, einfach pro Maiskolben 1 TL flüssige Knoblauch- oder Erdnussbutter über die frischen Maiskolben geben und rundrum 10 Minuten bei mittlerer Hitze auf Grillpfannen grillen.

12 Pancakes zum süßen Finale auf dem Grill:
2 EL Ahornsirup, 60 g Dinkelvollkornmehl, 60 g Maismehl, 200 ml Milch mit 1,5% Fett, 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker, 1 Ei, 1 EL abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange, 1 TL Weinsteinbackpulver. Ahornsirup zum Beträufeln, Öl fürs Blech.
Arbeitsmaterial: Boden eines beschichteten Kuchenbackblechs.
Teigzutaten vermischen. Teig kurz quellen lassen. Geöltes Kuchenblech auf den Grill stellen und aus jeweils 1 EL Teig kleine Pancakes backen. Die Pancakes umdrehen wenn sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden und der Teig gestockt ist (ca. 2 Minuten) und weitere 2 Minuten goldbraun backen.
Quarkcreme: 500 g Magerquark, Saft von 1 Orange, 1 EL abgeriebene unbehandelte Orangenschale, 3 EL Ahornsirup. Cremezutaten verrühren und mit Ahornsirup abschmecken.
Für die Beeren: 1 kg Erdbeeren, 300 g Heidelbeeren, 3 EL Granatapfelsirup. Beeren waschen, entstielen und mit Sirup marinieren. Auf einem Teller mit Quark und Pancakes anrichten.

Amerikas Küche hat mehr zu bieten als Hamburger, Cola und Porterhousesteaks! Nehmen Sie hier ein paar Kostproben der abwechslungsreichen Kochkultur europäischen, indianischen, asiatischen und mexikanischen Ursprungs!

Taste the Way of America!
Was mich an der amerikanischen Küche so fasziniert und auch bei uns immer mehr zu finden ist, ist die Verschmelzung verschiedenster Richtungen, wodurch ein völlig neuer Kochstil entsteht, der dennoch irgendwo vertraut erscheint. Laden Sie doch mal ein zum American Barbecue! Ihre Gäste werden über die Vielfalt mit Sicherheit verzückt sein. Die Flaggenfarben sorgen für Ambiente und Stimmung! Und von Grillmüdigkeit kann hier auch nicht die Rede sein. Werfen Sie mal einen Blick auf die Vitalstoffauswertung, hier sind Sie mit Vitaminen und Mineralstoffen bestens versorgt bei ausgewogener Kalorienbilanz.